Анализаторы влажности
Анализатор влажности определяет, сколько воды в пробе, за минуты вместо часов в сушильном шкафу. Внутри у него весы и нагреватель. Пробу кладут на чашку, прибор взвешивает её, нагревает и следит, как уходит масса. Когда масса перестаёт меняться, анализатор показывает влажность в процентах.
О разделе
Это тот же принцип, что и в классической сушке, только весы и нагрев собраны в одном приборе. Поэтому анализатор влажности называют термогравиметрическим. Нагреватель бывает инфракрасный, галогенный или керамический, и от него зависит, как быстро и равномерно прогревается проба.
Влагомеры работают по-другому. Они меряют не массу, а свойство пробы, которое зависит от влаги: электрическую ёмкость, сопротивление или поглощение излучения. Влагомер даёт результат за секунды, его можно носить с собой и мерить прямо в куче зерна или на складе. Но его показания надо проверять по эталонному методу, а для каждого материала у него своя градуировка.
Анализатор влажности выбирают по наибольшей массе пробы, точности весов, максимальной температуре нагрева и числу программ сушки. Для зерна и муки важно, чтобы режим совпадал с тем, который требует стандарт на продукт. Если результат идёт в протокол, анализатор должен быть внесён в реестр средств измерений и поверен.
Перед работой анализатор ставят на ровный устойчивый стол вдали от сквозняков, как и любые точные весы. Пробу распределяют по чашке тонким ровным слоем, иначе верх пересохнет, а низ останется влажным.