Аппараты для белка и азота
Аппарат Кьельдаля определяет общий азот в пробе по методу Кьельдаля, а по нему рассчитывают белок. Образец разлагают при нагревании с серной кислотой и катализатором, азот переходит в сульфат аммония. Затем в щелочной среде отгоняют аммиак, улавливают его кислотой и титруют. Метод применяют в анализе зерна, муки, молока, мяса, кормов и удобрений.
О разделе
Из чего состоит установка
Колбы для минерализации, нагревательный блок с вытяжкой, аппарат для отгонки аммиака с парогенератором, приёмная колба и бюретка для титрования. В полуавтоматических системах минерализация и отгонка идут в отдельных блоках.
От азота к белку
Массовую долю белка находят, умножая долю азота на коэффициент пересчёта. Для молока он 6,38, для пшеницы 5,7, для большинства других продуктов 6,25. Коэффициент задаёт методика на ваш продукт.
Как выбрать аппарат Кьельдаля
- Число проб в день и число мест в блоке минерализации.
- Ручная, полуавтоматическая или автоматическая отгонка.
- Объём колб под навеску.
- Наличие вытяжки и нейтрализатора паров, потому что работа идёт с концентрированной кислотой.
Цену и наличие уточняйте через форму «Запрос цены». Условия отправки описаны на странице «Доставка и оплата».
Если изделие подлежит обязательной поверке, проверить её можно на официальном портале ФГИС «Аршин» в модуле «Поверки».