Приборы для перегонки
Перегонка разделяет смесь по температуре кипения. Жидкость нагревают, легкокипящая часть испаряется, пар идёт в холодильник, там конденсируется и стекает в приёмник, а тяжёлая часть остаётся в колбе. Так очищают растворители, получают чистые кислоты, отгоняют летучие вещества для анализа, а прибор для перегонки спирта отделяет спирт от пробы.
О разделе
Прибор для перегонки спирта нужен лабораториям, которые определяют крепость напитков и содержание спирта в продуктах. Пробу перегоняют, отгон собирают в мерную колбу, доводят водой до метки и меряют плотность или крепость ареометром либо пикнометром. Таких приборов выпускают несколько вариантов, на 500 и 1000 мл, с разными колбами и холодильниками.
Для перегонки кислот приборы делают целиком из стекла или кварца, без резиновых соединений, чтобы кислота не загрязнилась. Приборы для отгонки мышьяка нужны в санитарных и пищевых лабораториях, где мышьяк переводят в летучее соединение, отгоняют и поглощают раствором для последующего определения.
Отдельно стоит перегонка с водяным паром. Пар пропускают через пробу, и он уносит вещества, которые плохо перегоняются сами, например эфирные масла и некоторые органические соединения. Для этого есть свои приборы и насадки.
Прибор для перегонки спирта и другие такие приборы собирают из колбы, насадки, холодильника, алонжа и приёмника на шлифах. Колбу греют колбонагревателем или на бане, а холодильник охлаждают водой, которую подают снизу вверх. Установку крепят к штативу лапками, не оставляя её висеть на шлифах.
Подробнее: Термометр для спирта. Источники: Википедия — Холодильник (химия).