Вспомогательное оборудование
Вспомогательное оборудование пищевой лаборатории в рубрике — это овоскоп ОН-10 для проверки куриных яиц просвечиванием. Яйца кладут на крышку прибора, внутри включают лампу, и на просвет видны дефекты.
Товары раздела
О разделе
Овоскоп показывает малые и большие пятна под скорлупой, трещины, мутные непрозрачные яйца и посторонние включения. Им проверяют свежесть яиц в лабораториях, на кухнях ресторанов, столовых и кафе, в магазинах перед продажей.
ОН-10 сделан в виде металлического цилиндра диаметром 207 мм и высотой 126 мм. В крышке ячейки на 10 яиц, которые просматривают одновременно. Внутри патрон для лампы накаливания на 100 Вт, питание от сети 220 В, включается прибор переключателем. Масса 1,5 кг. Работает овоскоп при температуре от 0 до +30 °C и влажности до 80 %.
Порядок работы простой. Овоскоп ставят на стол, включают на короткое время, чтобы проверить лампу, укладывают яйца в ячейки, включают свет и осматривают яйца, а после работы выключают.
Если изделие подлежит обязательной поверке, проверить её можно на официальном портале ФГИС «Аршин» в модуле «Поверки».