Щуп пробоотборник для масла сливочного

Щуп-пробоотборник для масла: назначение

Щуп-пробоотборник для масла предназначен для отбора проб сливочного масла и маргарина с целью контроля качества. Прибор выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на отбор проб по ГОСТ Р ИСО 707-2010 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб». Тип щупа: для сливочного масла, тип Б (средний).

Щуп применяют на производственных и фермерских предприятиях по изготовлению масла.

Как устроен щуп-пробоотборник для масла

Щуп сделан в виде цилиндрического желоба с острыми режущими краями. Рукоять имеет крестообразную форму, за неё щуп удерживают при отборе пробы.

Нержавеющая сталь не изменяет пробу и не влияет на результаты лабораторных исследований. Марка стали 08Х18Н10 по ГОСТ 5632-2014.

Как отобрать пробу щупом-пробоотборником для масла

1. Простерилизуйте щуп заранее.

2. Вставьте щуп в кусок масла на нужную глубину.

3. Поверните щуп. Его проворачивают по часовой стрелке.

4. Потяните за рукоять и извлеките образец масла.

Так получают образцы одинакового размера для дальнейшего исследования.

Стерилизация щупа

Щуп обрабатывают одним из способов:

- горячим воздухом при 170 °C не менее 1 ч;

- паром в автоклаве при (121 ± 1) °C не менее 15 мин;

- достаточной дозой γ-излучения;

- пламенем по всем рабочим поверхностям, затем щуп охлаждают до комнатной температуры;

- погружением в этиловый спирт с объёмной долей не менее 70 %, затем сушкой 5 мин;

- сжиганием этилового спирта с объёмной долей не менее 96 %, затем щуп охлаждают до комнатной температуры.

После стерилизации горячим воздухом, паром или γ-излучением щуп хранят в условиях, которые сохраняют стерильность, до использования.

Технические характеристики

- Материал: нержавеющая сталь;

- Тип по ГОСТ Р ИСО 707-2010: для сливочного масла, тип Б (средний);

- Форма: цилиндрический желоб с режущими краями, рукоять крестообразная;

- Масса: не более 0,25 кг.

Другие пробоотборники в магазине

Для отбора образцов одинакового размера можно использовать также пробоотборник поршневого типа. Для сыра в магазине есть отдельный щуп для отбора проб сыра.

О пробоотборнике для масла: пробоотборник для масла поршневой. О приборах для молочной лаборатории: оборудование для молочной лаборатории.