Устройство У1-МОК-4 для отмывания клейковины

Устройство У1-МОК-4: назначение

Устройство У1-МОК-4 предназначено для механизированного отмывания сырой клейковины из зерна пшеницы и пшеничной муки. Испытания проводят по ГОСТ Р 54478-2011 («Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице») и по ГОСТ 27839-2013 («Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины»).

Устройство применяют в лабораториях хлебоприёмных предприятий, мукомольных заводов, хлебопекарных предприятий и других предприятий отрасли хлебопродуктов и сельского хозяйства, а также в научно-исследовательских лабораториях.

Как работает устройство У1-МОК-4

Рабочий орган специальной конфигурации вращается и механически воздействует на пробу теста в отмывочной камере. В камеру непрерывно подаётся вода. Сырая клейковина вымывается, а отмытый крахмал и оболочки зерна выносятся на ловушечное сито приёмной ванны.

Тесто для отмывания замешивают в лабораторной тестомесилке У1-ЕТК-1М с дозатором воды.

Комплектация

Устройство поставляется в собранном виде. В комплект входят:

- устройство У1-МОК-4: 1 шт.;

- предохранитель: 2 шт.;

- трубка медицинская силиконовая ф8х1,5: 2 м;

- приёмная ванна с ловушечным ситом: 1 шт.;

- бак для воды: 1 шт.;

- руководство по эксплуатации: 1 шт.

Технические характеристики

- Производительность: от 1 до 4 отмываний в час в зависимости от пробы;

- Частота вращения рабочего органа на холостом ходу: 57 +3/-2 об/мин;

- Расход воды на одно основное отмывание: не более 9,2 л;

- Электропитание: однофазная сеть 220 В, 50 Гц;

- Габаритные размеры (длина × ширина без ванны × высота): 450 × 260 × 515 мм;

- Масса без ЗИП: не более 19,5 кг;

- Установленный ресурс рабочего органа и дек: 1200 отмываний;

- Установленный срок службы: 6 лет;

- Уровень звука на расстоянии 1 м от корпуса: не более 40 дБ.

Об измерении клейковины: измеритель деформации клейковины.